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海底沙菜（2兩）

海底沙菜（2兩）

海藻是超級食物。海藻是一個統稱，常見有昆布、海帶、紫菜和我們的本土特產沙菜。 為什麼海藻是超級食物？海藻在海中吸收各種礦物質作為營養，由於海中壓力大，海藻在細胞中填入大量膠質，讓組織更有韌性和彈性, 就是這個特質令海藻的營養較一般蔬菜高, 熱量較低和纖維量較高，所以有超級食物之稱。而沙菜更是香港本土特產，漁民喜歡加生薏米煲糖水，有助清熱、袪濕、對肚痛、腸胃不適有一定效用。

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海藻是超級食物。海藻是一個統稱，常見有昆布、海帶、紫菜和我們的本土特產沙菜。 為什麼海藻是超級食物？海藻在海中吸收各種礦物質作為營養，由於海中壓力大，海藻在細胞中填入大量膠質，讓組織更有韌性和彈性, 就是這個特質令海藻的營養較一般蔬菜高, 熱量較低和纖維量較高，所以有超級食物之稱。而沙菜更是香港本土特產，漁民喜歡加生薏米煲糖水，有助清熱、袪濕、對肚痛、腸胃不適有一定效用。

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