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紅菇北芪當歸蟲草花淮山湯

紅菇北芪當歸蟲草花淮山湯

紅菇北芪當歸蟲草花淮山湯

材料 :
野生紅菇, 北芪, 當歸片, 蟲草花, 淮山, 杞子, 龍眼肉, 紅棗, 蜜棗

🉐功效：
紅菇氣血雙補湯
是產後補氣補血、小兒體弱、鼻敏感、手腳冰凍
氣血不足、脾胃虛弱 、氣管敏感 、哮喘夜尿

HK$148.00
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處理方法 : 
4-6L水 ~ 㷛至6-8碗
▪️紅菇- 清水浸軟1小時, 再剪去根部 , 隔沙後保留浸過的水
(紅菇浸軟後建議用油炒香至半熟 , 口感更嫩滑) 
▪️蟲草花-浸半小時
▪️淮山-浸1小時
▪️北芪,當歸片,杞子-浸15分鐘
▪️紅棗-清清洗後開邊
▪️龍眼肉, 蜜棗-清洗備用

⭕️加入豬𦟌，冷水放材料，大火滾後轉中火，煲兩小時，落鹽1/4匙後熄火便可。

♨️煲法加減 可自由配搭 :

▪️煲法1(肉) :
排骨頭半斤/ 金華火腿 / 白雞溫補 / 烏雞滋陰

▪️煲法2(素) :
濃甜 - 桂林錐1磅 / 合桃腰果
清甜 – 栗米紅蘿蔔1份 

㊙️貼士: 
加兩湯匙紹酒同煲, 當歸的燥熱特性可消除  

💮紅菇有 「南方人參」「菇中之王」既稱號 !
 
聽雲南當地人說, 以前村裡採到紅菇只能出售不能自用, 只有懷孕及產後的村民才可以吃, 有咩咁矜貴呢 ?
 
☑️幫助媽媽上奶
☑️產後惡露不盡、關節痛、手足麻木、四肢抽搐；
☑️產後胃口不佳，調和胃口、恢復元氣、活血補血；
☑️補虛養血、滋陰、解毒；
☑️貧血、水腫、營養不良；
經常食用，使人皮膚細潤，精力旺盛；
助兒童發育，健腦；預防消化不良，提高食慾
 
☑️一般人都適合食用，尤其適合兒童、孕婦、貧血、免疫力差既人士。
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