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松子仁（227克）

松子仁（227克）

松子為松樹果實中的種子，去殼後取出的松子仁，性味溫、甘，入肝、肺、大腸經，於《海藥本草》記載︰「松子溫胃腸，久服輕身，延年益壽」，中醫認為松子可潤燥滋陰、扶正補虛，適合年老體弱、體虛、便秘及咳嗽人士食用。但那些因為脾虛而常見腹瀉及咳嗽痰多的人士便要慎吃。

HK$95.00
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松子中含有極為豐富的維生素E，它可以說是所有堅果中的冠軍。維生素E的具有軟化血管的功效。在松子中含有大量的不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能夠起到降低血脂，預防心血管疾病的作用。
松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，是中老年人的理想保健食物。

松子的食用方法

1、松子可食，又可榨油；飲食業用它作烹製菜品的配料。但松子以炒食、煮食為主，不論年老年少，皆可食用。

2、存放時間長的松子會產生「油哈喇」味，不宜食用。

3、松子的營養價值很高，但其熱量比較高，油性也大，吃太多容易發胖，故每天不宜吃太多，一般20-30g就OK了。另外，我們吃的松子很多都是經過炒制的，比較熱氣，有些含鹽分也比較高，從這方面來說，每天吃松子的量也不能太多哦。



原文網址：https://read01.com/5mQDz2.html

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