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松子仁(300克)

松子仁(300克)

松子內含有大量的不飽和脂肪酸,常食松子,可以強身健體,特別對老年體弱、腰痛、便秘、眩暈、小兒生長發育遲緩均有補腎益氣、養血潤腸、滋補健身的作用。


HK$119.00
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松子仁為松科植物紅松的種子仁,又稱松子、海松子等。味甘性溫。具有滋陰潤肺,美容抗衰,延年益壽等功能。用於肺燥咳嗽,慢性便秘等疾病。它不僅是美味的食物,更是食療佳品,因而有「長壽果」之稱,備受歷代醫家、營養學者所推崇,這與其獨特保健功效和營養價值是密不可分的。

松子內含有大量的不飽和脂肪酸,常食松子,可以強身健體,特別對老年體弱、腰痛、便秘、眩暈、小兒生長發育遲緩均有補腎益氣、養血潤腸、滋補健身的作用。


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💛松子棗泥拉糕

原料:松子仁25克,紅棗375克,幹豆沙150克,糯米粉350克,生豬板油丁125克,白糖420克,熟豬油75克。

製作:將紅棗洗凈放盆中,加適量水,放入蒸鍋中蒸爛,取出去皮、核,壓成泥狀;將棗泥、棗湯、幹豆沙及白糖同時放入鍋中加60克熟豬油熬化,離水,稍涼後拌入糯米粉、粳米粉,再放入生豬板油丁,充分拌合均勻;取一瓷盤,抹上豬油,放入拌合好的糯米棗泥,攤平,撒上松子仁,放入籠屜中用旺火蒸45分鐘,晾涼切成菱形塊,裝盤食用。

功效:滋陰、熄風、潤肺、滑腸。適用於咳嗽無痰、老年便秘、骨節疼痛、久服輕身延年。

💛 松仁魚米

原料:鱖魚肉350克,松子仁10 0克,青椒、紅椒各1個,雞蛋清1個,料酒25克,食鹽、蔥段各4克,味精、白胡椒粉各1.5克,白湯、香油各15克,濕澱粉75克,色拉油1500克(實耗100克)

製作:將鱖魚肉切成細粒,用雞蛋清、濕澱粉、白胡椒粉、味精上漿,加入色拉油15克,攪勻,把青椒、紅椒、蔥切成同魚相似大小的粒;炒鍋置火上,投入色拉油燒至四成熱,加入松子仁炸成金黃色撈出瀝油;凈鍋上火投入色拉油燒至四成熱時放入魚米,用筷子劃散,再放青、紅椒粒翻炒一下,隨即倒入漏勺控去油;炒鍋留油25克,燒熱放蔥略煸後,烹入料酒、食鹽、魚米、松仁、白湯,開鍋後用濕澱粉勾芡,隨即顛翻幾下,淋入香油出鍋裝盤。

功效:滋潤五臟,益氣養血。久服可健腦益智、延緩衰老。

 💛 松子酒

原料:松子仁600克,甘菊花300克,白酒1000毫升。

製作:將松子仁搗碎,與菊花同置容器中,加入白酒,密封,浸泡7日後,過濾去渣,即可啟用。口服,每次空腹服10毫升,日服3次。

功效:益精補腦。主治虛羸少氣,體弱無力,風痹寒氣

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