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松子仁(300克)

松子仁(300克)

松子為松樹果實中的種子,去殼後取出的松子仁,性味溫、甘,入肝、肺、大腸經,於《海藥本草》記載︰「松子溫胃腸,久服輕身,延年益壽」,中醫認為松子可潤燥滋陰、扶正補虛,適合年老體弱、體虛、便秘及咳嗽人士食用。但那些因為脾虛而常見腹瀉及咳嗽痰多的人士便要慎吃。


HK$119.00
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松子中含有極為豐富的維生素E,它可以說是所有堅果中的冠軍。維生素E的具有軟化血管的功效。在松子中含有大量的不飽和脂肪酸,如亞油酸、亞麻油酸等,能夠起到降低血脂,預防心血管疾病的作用。
松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸,有很好的軟化血管的作用,是中老年人的理想保健食物。

松子的食用方法

1、松子可食,又可榨油;飲食業用它作烹製菜品的配料。但松子以炒食、煮食為主,不論年老年少,皆可食用。

2、存放時間長的松子會產生「油哈喇」味,不宜食用。

3、松子的營養價值很高,但其熱量比較高,油性也大,吃太多容易發胖,故每天不宜吃太多,一般20-30g就OK了。另外,我們吃的松子很多都是經過炒制的,比較熱氣,有些含鹽分也比較高,從這方面來說,每天吃松子的量也不能太多哦。



原文網址:https://read01.com/5mQDz2.html

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