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漳州甲雪耳（200克）

漳州甲雪耳（200克）

營養成分豐富，素有「平民燕窩」之美譽
含有大量胡蘿蔔素，維持皮膚健康
含膳食纖維，促進腸胃蠕動，維持腸道健康
❤食譜：雪梨乾無花果雪耳湯-預備雪梨乾8片、雪耳1個、無花果6粒、南北杏1湯匙 蜜棗2粒。雪耳浸軟沖洗乾淨，切件備用。無花果切開一半。其他材料沖洗乾淨。水滾後放下所有材料，大火煲10分鐘，然後轉細火繼續煲1小時便完成。

HK$78.00
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🟤漳州雪耳

入秋，雪耳。是日食材中人氣王。

💮雪耳又稱銀耳，屬於「膠質真菌」，有研究發現，雪耳含有的糖類物質對預防衰老有一定幫助；尤其為女性滋陰護膚的功能顯著，故有「平民燕窩」之稱。
雪耳是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯。

當中以「漳州雪耳」為最佳品質，加工時程序健康。

▪其色澤深黃，針法後會變大及變回原來的銀白色，口感保持爽脆。

⭕適合服食人群：
大部分體質都可以安心食用雪耳，尤其長期熬夜陰虛火旺、皮膚粗糙、秋冬皮膚乾癢、新冠確診後口乾舌燥常乾咳等。

🉐功效：
中醫認為-
味甘、淡、性平，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠長壽、養陰清熱、潤燥之功效。

雪耳之所以具有美顏、抗老功效，主要即來自於豐富的植物性膠質「多醣體」。
多醣體是生命賴以生存的基本物質，具有調節免疫能力、維持腸道健康、調節血糖、降低血膽固醇、控制體重，以及提供抗氧化能力。

♨建議湯水：
▪木瓜雪耳排骨湯
🉐功效：
幫助消化、降血糖血壓、補脾益腎、潤肺益胃
材料：雪耳2 兩+南北杏1兩+玉竹1兩+蜜棗三粒+木瓜一個+豬𦟌適量

▪雪耳蟲草花紅蘿蔔湯（4人份量）
🉐功效：
潤肺止咳,補脾益腎
材料：雪耳2 兩+蟲草花2兩+紅蘿蔔1條+粟米1條+豬𦟌適量

♨建議藥膳水：
▪雪耳雪梨藥膳水（4人份量）
🉐功效：
清潤補肺，止咳平喘，散寒驅風
材料：雪耳2兩+南北杏1 兩+美國無花果3 粒+陳皮1 角+雪梨2 個

▪雪耳紅棗藥膳水（4-5人份量）
🉐功效：
滋潤肌膚，幫助消化，潤肺止咳，健脾滋陰
材料：雪耳2兩+百合1兩+南北杏1兩+紅棗8粒+無花果5粒+陳皮1 塊+雪梨3個+蘋果2個

♨建議糖水：
▪冰糖雪梨雪耳糖水
🉐功效：
是一個養顏潤肺又老少咸宜的選擇。

材料：
雪耳2兩，南北杏各 10g，雪梨 1 個，冰糖適量

⭕若是脾胃虛寒平時容易腹瀉、咳嗽痰多的人、痰濕體質就不太適合多攝取雪耳
棗皇



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