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特級竹笙(2兩,約40-48條)

特級竹笙(2兩,約40-48條)

儲存方法:儲存於雪櫃
口感:較淋滑
浸發:建議用「醋」出一出水,煮時㷛5分鐘便可(水去掉)
烹調:滾一滾,煮5分鐘便可
菜式:做齋,扒冬菇菜,燉湯,竹笙魚肚粟米羮


HK$60.00
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儲存方法:儲存於雪櫃

口感:較淋滑

浸發:建議用「醋」出一出水,煮時㷛5分鐘便可(水去掉)

烹調:滾一滾,煮5分鐘便可

菜式:做齋,扒冬菇菜,燉湯,竹笙魚肚粟米羮

 

❤️溫馨提示:

-福建產的竹笙囗感是較貴州產「林滑」,建議用「醋」出一出水,煮時㷛5分鐘便可

 

竹笙的主要產地有:福建、貴州、四川。

 

其中產量福建的竹笙總產量最多,其次是四川的長裙竹笙,最後是貴州的清香型紅托竹笙。在品質方面,各個品種的竹笙針對的消費群體不同和竹笙本身品種的差異。其中以原產於貴州的清香型紅托竹笙為最好。價格一般是前兩個品種的幾倍。

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