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磨皮蓮子(300克)

磨皮蓮子(300克)

保护肝脏功能,可增强机体抗肿瘤的免疫能力,也能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
可促进消化液的分泌,还可促进胃肠蠕动,促进消化,能缓解因肠燥所致的消化不良、便秘、大便干结等症状。


HK$40.00
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蓮子為什麼要磨皮

去除異味以及方便煮熟。

1、去除異味:蓮子是在水裏長大的,難免會帶有一定的腥味,而將其經過磨皮處理之後則能去除其中所含的異味以及顏色,煮熟之後不僅看起來更好看,而且口感也會更好一些。

2、方便煮熟:成熟蓮子的表面有一層角質層,且隨着放置時間的延長而慢慢增厚,當角質層過厚時水分就很難進入到蓮子的內部,而將其經過磨皮處理之後,會更易於水分進入到蓮子的內部,蓮子也會更容易地被煮熟。


磨皮蓮子食用方法

煮粥、煲湯、煮糖水等。

相對於普通蓮子來説,磨皮蓮子只是少了一層表皮,其食用方法還是差不多的,所以只需要按照普通蓮子的烹飪方法來製作就可以了,比如煮粥、煲湯、煮糖水等都是可以的。

但是需要注意的是,因為磨皮蓮子已經把表皮磨掉了,所以相對於普通蓮子來説是更容易被煮熟的,就不需要再提前泡發了,只要直接將其放入鍋內煮就可以了,一般40分鐘左右就能被煮爛。




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