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薑作為一種藥食兼用的調料,其味辛辣芳香。用薑制成薑粉,可以用來調味、腌漬、調湯,用起來更加快捷方便。若給九個月以上寶寶做各種料理的調料。不僅有利於寶寶吞咽還能促進孩子食欲、幫助消化、防治感冒、散寒鎮咳等食療功效。
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食補及益處
1.薑粉能降溫提神:薑粉在夏季炎熱的時節具有興奮、排汗降溫、提神的作用。可用生薑粉沖水代茶飲,能幫助發汗,即使呆在空調房也能保護身體陽氣,不讓寒邪入侵。
2.薑粉能抗氧化:薑粉中所含的薑辣素和二苯基庚烷類化合物的結構,均具有很強的抗氧化和清除自由基作用。
3.薑粉能增進食欲:薑粉還有健胃,增進食欲的作用;胃炎及胃十二指腸潰瘍所引發的疼痛、嘔吐、泛酸、饑餓感等,用薑粉泡水喝,可使癥狀迅速消除;還可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀。
4.薑粉能美容、防衰老:生薑粉含壹種類似水楊酸的化合物,相當於血液的稀釋劑和抗凝劑,生薑粉對降血脂、降血壓、預防心肌梗塞有特殊作用,可防衰老。如果長期吃薑粉能幫助抗衰老,老年人常吃可除“老人斑”。
5.薑粉祛寒:將兩勺生薑粉(非食用)加熱水中(水溫40度左右)浸泡,給風寒感冒病人泡腳,能夠有效防止癥狀發展,阻止感冒進一步加重。即使沒有感冒的人,薑粉泡腳也可以起到驅寒的作用,所以,薑粉還可以幫助預防感冒。
6.薑粉可以防暈車:薑粉能緩解暈動病之頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等癥狀,且藥效可持續4小時以上,外出暈車暈船的人可以常備。
7.薑粉可改善睡眠:薑粉泡腳能夠很好的刺激足底穴位,增強各系統的新陳代謝,從而使人體放松、緩解疲勞。薑粉能提高睡眠質量。