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西非螺角(300克,36-45粒)

西非螺角(300克,36-45粒)

螺含有蛋白質、維生素E、鈣、鈉、鉀、鐵等營養素,屬於熱量低的食物。此外,螺還具有舒緩眼睛不適、祛熱利尿、改善痔瘡和狐臭等功效。


HK$45.00
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螺角(300克)
產地:西非
儲存方法:存放於雪櫃

處理方法:清洗後,浸一晚 
❤溫馨提示:螺肉角面少許白霜,白色的不是發毛,而是足乾透現像 

營養價值:
螺含有蛋白質、維生素E、鈣、鈉、鉀、鐵等營養素,屬於熱量低的食物。此外,螺還具有舒緩眼睛不適、祛熱利尿、改善痔瘡和狐臭等功效。 
螺搭配紅蘿蔔食用,對眼睛的保健效果也會加倍。
 
建議湯水1:
螺肉角+冬瓜粒+蝦米+金華火腿粒+元貝碎+瘦肉 

湯水2:
螺肉角+竹䉀+鮮茅根+甘筍或紅蘿蔔+瘦肉 

湯水3:
螺肉角+螺咀+淮山+杞子+瘦肉

建議湯水(4)
《琥珀黃金螺花膠》1.5小時
[2人份量-2500ml]
急凍澳洲花膠6條+桃膠1兩+螺肉角3兩+杞子半兩+無花果6粒
-此湯具滋補抗皺,舒緩壓力,清血降脂
 
營養價值:
澳洲花膠-調理五臓機能,更有滋陰、固腎
桃膠-滋潤養顏
螺肉角-能滋陰補腎,健肝益脾,可以補充體內津液,津液足則可利關節,對氣虛血弱,腰膝酸痛有很好的療效。
杞子-滋補肝腎,益精明目,內熱消渴
無花果-健脾調中,潤肺利咽喉
 
處理方法:
急凍澳洲花膠-清洗後出水
桃膠-清洗後浸6-8小時,浸軟後挑出黑色雜質
螺肉角-清洗後浸1晚
杞子-清洗後浸半小時
無花果-清洗後(只適合無硫磺花果),開半備用 

烹煮方法:
-大約用2500ml水,㷛滾水後先放急凍花膠,螺肉角無花果㷛1小時,後加入杞子和桃膠㷛半小時,最後加入鹽便可。(此湯大約㷛1.5小時)
*小貼示:桃膠㷛得耐會較林和起膠,口感較差,建議後下

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