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陳皮具有養胃散寒、理氣健脾的功效,有助於促進消化,也有助於改善食欲不振等癥狀。 陳皮藥材又有“陳皮”以及“廣陳皮”之分,其中“廣陳皮”質量為優,“廣陳皮”主要產於廣東新會,因此新會陳皮就是一種地道的藥材。
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陳皮當中的所含的揮發油能夠溫和腸胃,幫助促進腸道消化液分泌,進而排除腸管內的積氣;止咳祛痰:陳皮當中的揮發油還可以刺激呼吸道,使痰液容易咳出;抗菌消炎:陳皮當中含有的橙皮甙具有一定的抗炎作用,與維生素C和維生素K兩者並用的時候抗炎作用可增強。此外,陳皮還具有解酒醒酒、促進食欲、降逆止嘔、美容養顏等功效。