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（150克）優質蝦皮

（150克）優質蝦皮

💮蝦皮是蝦的幼苗，市面上有兩種處理的方式，鹹蝦皮是用鹽水煮熟後曬乾，淡蝦皮是天然曬干，蝦皮的營養是非常豐富的，它擁有「鈣的倉庫」的封號， 蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統，是個物美價廉的天然健康食品，而根據文獻的記載，蝦皮還具有開胃、化痰等功效呢！

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顧客評價
🟠優質蝦皮
水上人煮餸必備嘅配料

產地：中國
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客人收貨後放於雪櫃

💮蝦皮是蝦的幼苗，市面上有兩種處理的方式，鹹蝦皮是用鹽水煮熟後曬乾，淡蝦皮是天然曬干，蝦皮的營養是非常豐富的，它擁有「鈣的倉庫」的封號， 蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統，是個物美價廉的天然健康食品，而根據文獻的記載，蝦皮還具有開胃、化痰等功效呢！ 

㊙捕獲後用清水煮然後再曬乾，所以味道較為清香。

 🉐蝦皮雖小，卻含有豐富的鈣質和蛋白質。另外，也由於它體型小、質地細，所以使用上不像蝦米那樣有時還得剁碎，而可以像灑調味料那樣使用，拌到食物裡。

♨烹調：
*蝦皮炒瓜菜
*蝦皮蒸蛋
*蝦皮煎藕餅
*蝦皮煮烏冬

㊙煮熟後之後蝦皮會變軟身，由於蝦皮較蝦米更為細小，經煮熟後小孩子吃也可以。

🈲不可即食，用作於煮食用途，能提升餸菜或湯類食物之鮮甜味道，又稱「海鮮調味品」。

*以上資料只供參考
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