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玉竹頭(200克)

玉竹頭(200克)

【養生小學堂】都是玉竹，怎麼「頭」跟「片」差這麼遠？ 🤔

💮大家來買養生食材製作湯品時，常會問我們：「咦？為什麼這款是片狀（玉竹片的），那包卻像支小人參（玉竹頭）？」

別看它們都叫玉竹，其實「玉竹頭」和「玉竹片」在口感和身價上可是大有學問的！
今天就來幫大家研究一下，選對了，你的湯水層次直接升級！✨🤭

💡 為什麼老饕都愛「玉竹頭」？
雖然玉竹片經濟實惠，但海味店的老顧客一定會認準海玉竹頭。

HK$70.00
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【養生小學堂】都是玉竹，怎麼「頭」跟「片」差這麼遠？ 🤔

💮大家來買養生食材製作湯品時，常會問我們：「咦？為什麼這款是片狀（玉竹片的），那包卻像支小人參（玉竹頭）？」

別看它們都叫玉竹，其實「玉竹頭」和「玉竹片」在口感和身價上可是大有學問的！
今天就來幫大家研究一下，選對了，你的湯水層次直接升級！✨🤭

💡 為什麼老饕都愛「玉竹頭」？
雖然玉竹片經濟實惠，但海味店的老顧客一定會認準海玉竹頭。

1. 膠質滿滿：
海玉竹頭生長在海邊砂質土，比起一般玉竹更具「內涵」。

2. 入味又好吃：
煲湯後的玉竹頭千萬別扔！它吸飽了肉汁精華，吃起來粉粉糯糯，非常有驚喜。

3. 潤燥天花板：
對於經常熬夜、皮膚乾燥的乾物女/乾物男，玉竹頭的滋陰力度絕對是「五星級」待遇。

👱🏻‍♀️祺祺Kiki私心推薦：

適合秋天防燥，但其實在濕氣重的春天，它能發揮意想不到的效果。

✨推薦「玉竹頭」：
春天的湯水通常會加一些健脾祛濕的食材（如雲苓、白朮），湯頭容易變得偏「藥味」。玉竹頭含有豐富的多糖和膠質，能中和藥味，讓春天的祛濕湯喝起來更圓潤、更像「住家飯」的味道。

✨推薦「玉竹片」：
如果客人只是想煲簡單的「五指毛桃清熱湯」或「海底椰涼茶」，用玉竹片就夠了，既經濟又能提供基礎的潤肺效果。

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